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vereint Winzer Stefan Bietighöfer traditionelles Handwerk mit innovativen Ansätzen
Salzzitrone und Grapefruitschale
Glockenklar mit reduzierter Frucht und salinem Rückgrat zeigt er sich im Antrunk straff und sehnig mit gutem Druck und niederschwelligem Trinkwiderstand
Die 70-jährige Grenache Gris verleiht dem Bouquet Tiefe und komplexe Nuancen
Im Nachhall wirkt die Frucht dann exotischer und driftet Richtung Passionsfrucht ab
Heinrich 2023 Pinot Freyheit Rotwein Bio Peter Jakob Kühn vereint Winzer Stefan Bietighöfer traditionellesAlle Weine von Heinrich 2023 Pinot Freyheit von Weingut Heinrich Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Verkostungsnotiz von Marian Hen vom 24. 09. 2021, Copyright Marian Hen und Vinaturel Nase: Die fr Heinrich typische Reduktion wirkt animierend und erweckt den Anschein eines schlanken, rassigen Typus Rotwein. So wirkt er in enges Korsett gedrngt. Mit Sauerstoff und Zeit in der Karaffe oder einem groen Glas kommen die Aromen zunehmend deutlicher zum
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