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frischer Aromatik
spontane Gärung mit natürlichen Hefen und keinerlei moderne Eingriffe
mit voll entfalteter Komplexität
bei jüngeren Flaschen kann eine kurze Belüftung oder Dekantierung von 30 bis 60 Minuten sinnvoll sein
die von ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen profitieren – ein Schlüsselfaktor für die aromatische Klarheit und Frische
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