Herbert Zillinger Spring Break Rosé 2025 EU-Bio Das Lesegut des KRAEMER TAUBERZELLER

Das Lesegut des KRAEMER TAUBERZELLER HASENNESTLE Silvaner 2014 stammt

Nach der Maischegärung wird der Wein im Holz ausgebaut und ungeschönt sowie ungefiltert auf die Flasche gebracht

2021 wurde dann die Hälfte der 2018-/2019-/2020-Cuvée gefüllt und der erste Silvaner Solera 18/19/20 war auf der Flasche

Vor dem Öffnen sollte man den Foam Somló PetNat von Meinklang kalt im 45°-Winkel vom Körper vorsichtig öffnen

bevor er gefüllt wird und nach weiteren 8 Monaten Flaschenreife auf den Markt kommt

Herbert Zillinger Spring Break Rosé 2025 EU-Bio Das Lesegut des KRAEMER TAUBERZELLERDer Zillinger Spring Break Ros 2025 stammt von jungen Anlagen des Steinbergs. Hier wurzelt der Wein auf einer Mischung aus Sand und Sandstein. Schon im Weinberg entscheidet sich, welche Trauben in welchem Wein landen. Der Zweigelt fr den Spring Break Ros wird frh gelesen, damit die Sure noch frisch ist und das Aroma nicht zu breit gert. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gerebelt, leicht angepresst, gefolgt von einer kurzen