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eleganter Stil
mit feiner Tanninlinie und klarer aromatischer Definition
damit die Reben auch in wärmeren Jahren nicht zu schnell in Stress geraten
Die Tannine sind feinkörnig und gut integriert
In Bordeaux ist genau diese Kombination aus Wärme speicherndem Kies und strukturgebendem Untergrund seit langem die Grundlage für Weine mit klarer Frucht
2021 Springfontein Terroir Selection Chenin Blanc Casanova di Neri eleganter StilDas Weinanbaugebiet Walker Bay ist aufgrund seiner Nhe zum Atlantik einzigartig und sorgt dafr, dass das Klima hier berwiegend khl bis sehr khl ist (Cool Climate), sodass die Trauben ein schnes Gleichgewicht zwischen reifen Frchten und frischer Sure bilden. Genau wie beim Weingut Creation haben die Weine aus dieser Region einen altmodischen Stil und die Weine sind Weinen aus u. a. Burgund sehr hnlich. Die Weinberge von Springfontein liegen auf
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