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Honig und einer angenehmen Süße
teils weit über 60 Jahre alt
Der Klarbrand reift volle 3 Jahre in EINEM kleinen Eichenfass und wird dann in 330 0
aber markantes Tannin und eine feine Säure
Die Souvignier Gris-Trauben des Thomas Niedermayr – Hof Gandberg – Abendrot IGT Mitterberg 2019 stammen aus der Lage Eppan Berg
Béatrice et Pascal Lambert Cuvée Le Chêne Vert Chinon Rouge 2020 6er Staffel Honig und einer angenehmen SüßeSICHER DIR DIE LETZTEN FLASCHEN! Der Lambert Cuve Le Chne Vert Chinon Rouge 2020 ist sortenreiner Cabernet Franc aus Hgeln von Chinon auf Perruches Boden (Ton Feuerstein). Handgelesen, selektiv sortiert, spontane Grung 30 40 Tage. Ausbau: 30% Amphoren, 70% Barrique. Unfiltriert. Dunkles Violett, Aromen von Cassis, Brombeere, Tabak, Mokka, Paprika, Pfeffer. Tief, konzentriert, harmonisch, langer wrziger Nachhall. Lagerpotenzial 10 15 Jahre.
