langhe barbera doc bompe 2024 borgogno W8-9-wine-deals rimandi vegetali e ricordi floreali

rimandi vegetali e ricordi floreali di rosa canina e viola

chardonnay e ribolla gialla: in seguito alla fermentazione spontanea

su suoli argillosi e calcarei

si abbina a con asparagi bianchi lessi su salsa bolzanina o al vapore

Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente

langhe barbera doc bompe 2024 borgogno W8-9-wine-deals rimandi vegetali e ricordi florealiRosso rubino con riflessi violacei alla vista. Allolfattiva le nette note di frutti di bosco maturi sono seguite da nuance tostate e affumicate. Il sorso netto e verticale, caratterizzato da una bella salinit e da una lunga persistenza. Ci arriva dalle colline pi alte di Alba, da una zona storicamente vocata alla coltivazione di uve barbera. Il Langhe Barbera DOC Bomp di Borgogno figlio di una fermentazione spontanea in vasche di cemento, seguita da