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erweckte bereits seit einiger Zeit den kreativen Geist von Stephan Attmann
Vergärung ohne Temperatur- kontrolle und ausschließlich mit Naturhefe
Apfel und reife Ananas
Vinifié en fûts de Chêne 2018 Frankreich Champagn
von 2015er wurden nur 420 Flaschen und 30 Großfalschen produziert
Kühling-Gillot Oppenheimer Chardonnay "R" 2018 B2B10% erweckte bereits seit einiger ZeitKhling Gillot Oppenheimer Chardonnay "R" 2018 Deutschland Rheinhessen Weiwein BIODYN. Die Idee fur den Chardonnay R", den wir erstmals aus dem Jahrgang 2012 abgefullt haben, entstand bei der Beobachtung dieser Parzelle. Durchzogen von einer festen Kalkscholle reifen die Trauben hier etwas langsamer. Diese Besonderheit in der Mikrolage haben wir uns auch in 2017 wieder zunutze gemacht und haben durch konsequentes Ausdunnen, begleitet von strenger
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