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Weißburgunder und Chardonnay sind die dominierenden weißen Rebsorten
Jahrhunderts in sechs Unterbezirke gliedert: Die eher hügelige
auf dessen Herstellung Crosby sehr stolz ist
reichhaltig und intensiv
Der Ausbau auf Stahl ist bei Aligoté in Burgund eine naheliegende Wahl
2018 Eyssards "Cuvée Flavie", Saussignac, 0,5 l. Gerard Fiou Weißburgunder und Chardonnay sind dieSaussignac in Eyssards wird wie Sauternes hergestellt. Die intensive Se wird durch die Frische der Sure im Chenin Blanc gut ausgeglichen. Hufige Referenzen sind Honig, Rosen, Weidornblten, gefallener Apfel, Pfirsich, Rhabarber, reife Pflaumen und Vanille aus der Fassreifung. Ideal auch fr sehr se Desserts, vorzugsweise mit Nssen und Blauschimmelkse. Der Wein wird nur in geeigneten Jahrgngen hergestellt, wenn feuchte Oktobertage in der Gegend unterhalb
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