Schwarzkirschen und Pflaumen mit feinen Nuancen von Zedernholz
feinen Geflügelgerichten oder mild gereiftem Käse – oder als edler Begleiter eines ruhigen Abends
die sofort ein zweites Glas einfordert
Der gärende Most wird in die Flasche gefüllt
Fenchelsalat mit Orangendressing
Chardonnay Eckkinzig, Weingut Knab sale Schwarzkirschen und Pflaumen mit feinenDer Chardonnay Eckkinzig vom Weingut Knab zeigt die elegante, mineralische und gleichzeitig cremige Seite des Kaiserstuhls und prsentiert sich deutlich straffer und khler als viele seiner regionalen Kollegen. In der Nase verbinden sich gelber Apfel, Birne, Zitrus und eine feine florale Note, dazu kommen dezente Rstaromen und eine karge, vulkanisch geprgte Mineralitt, die ihm sofort Profil gibt. Am Gaumen wirkt er klar, geradlinig und straff, mit einer