Bio Umeboshi mit rotem Shiso Bio Indem wir Süßkartoffel-Shochu als Basis

Indem wir Süßkartoffel-Shochu als Basis verwenden und das charakteristische Aroma sowie die leichte Bitterkeit von Bontan hinzufügen

bietet dieses Limoncello zwei lokal angebaute Zitronensorten (Lissabon-Zitrone und Meyer-Zitrone) sowie Bontan

auf Eis oder mit Sprudelwasser

lebendig und mineralisch

Dadurch gehen das Aroma und die Fruchtigkeit nicht verloren und die in der Schale konservierten Öle werden erst im Mund freigesetzt

Bio Umeboshi mit rotem Shiso Bio Indem wir Süßkartoffel-Shochu als BasisUmeboshi (Ume=Aprikose + Boshi=getrocknet) ist eine getrocknete, gesalzene Aprikose nach japanischer Tradition. Ume Aprikosen werden an den Bumen belassen bis sie komplett reif sind und jeden Morgen frisch gesammelt, nachdem sie auf den Boden gefallen sind. Sie werden ein Jahr lang in Meersalz eingelegt und danach in der Sonne getrocknet. Die weitere Reifung von mehr als 3 Jahren beseitigt den salzigen Geschmack, der die Zunge etwas reizt. Zutaten: