KRAEMER Ökologischer Land- & Weinbau TAUBERZELLER HASENNESTLE Silvaner 2014 6er Staffel Nach der Lese bei voller

Nach der Lese bei voller phänologischer Reife wurden die Trauben im Edelstahlfass vergoren und durchliefen anschließend die malolaktische Gärung

kann sie beim Reiterpfad Riesling leicht erschmecken

Die Trauben des Knewitz Spätburgunder VDP

Die Erträge werden niedrig gehalten und im Weinkeller wird penibel gearbeitet

mit feinem Säurespiel und höchster Eleganz

KRAEMER Ökologischer Land- & Weinbau TAUBERZELLER HASENNESTLE Silvaner 2014 6er Staffel Nach der Lese bei vollerDas Lesegut des KRAEMER TAUBERZELLER HASENNESTLE Silvaner 2014 stammt, wie es der Name unschwer erkennen lsst, aus der von kargem Muschelkalk Verwitterungsboden geprgten Lage mit sdwestlicher Ausrichtung. Die Rebanlagen hatte Stephan bereits 2002 gesetzt, also waren sie zum Zeitpunkt der Lese nicht extrem alt, standen aber schon gut im Saft. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben angepresst und hatten eine kurze Maischestandzeit. Vergoren