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süßen Desserts
dazu Hintergründe zu Anbaugebieten im Hamburger Umland
Rote-Bete-Curry mit Hüttenkäse zum Lunch
Sternekoch Christian Rach wirft seinen geschulten Blick auf die Klassiker der deutschen Küche und zeigt in 16 Kapiteln – von Kartoffeln und Spargel bis Wein und Bier – wie zeitgemäß und raffiniert heimische Produkte sein können
aus Cashews und Hafer werden Käse- und Milchalternativen
Haselnuss - kleine gourmandise Nr. 47 Doris Muliar süßen DessertsWarum gilt die Hasel als Wegweiser zu unterirdischen Schtzen? Wieso versteckte sich Maria in der christlichen Legende unter einem Haselstrauch? Und wie revolutionierte Napoleons Kontinentalsperre die Confiserie? Dieses Bchlein beantwortet diese Fragen zur Haselnuss, ergnzt um zahlreiche berraschende Rezepte. Fr alle, die die Haselnuss jenseits vom Nutella Glas kennenlernen wollen.
