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Zwischen mediterran und alpin
Im Anschluss an die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen wird der Wein für 24 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut
Ein Cremovo enthält mindestens 80% Marsala Fine und 10 g/l Ei im Fertigprodukt
Seine damalige Entscheidung die Weine über einen verlängerten Zeitraum reifen zu lassen
SERVIEREMPFEHLUNG: Als Aperitif oder zum Dessert
Claudio Quarta Primitivo Appassimento Puglia IGP Rotwein Wein Trocken Italien (3 x 0,75l) 12x Zwischen mediterran und alpinSTORY: Umgeben von auf dunkler Erde befindlichen Olivenhainen und schroffem Vulkangestein, liegen die wei getnchten Weingutsgebude Claudio Quartas. Erst im Jahr 2005 gegrndet, werden dort Traditionen gepflegt, aber auch der Blick in die Zukunft gewagt. AUSBAU: Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und temperaturgesteuert in Edelstahltanks vergoren. Ausgebaut wird der Wein fr 24 Monatein Eichenfssern, 12 davon in franzsischer
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