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die’s beerig mögen
1x Silvaner alte Reben flurstück **
Ein echt starker Typ
frisch und unkompliziert mögen
Jedes Etikett ist ein Unikat und wird von Reiner persönlich bemalt – die Farben ähneln sich
Blauer Silvaner maischegärer trocken naturline Bio ** spezielles die’s beerig mögenDie Beeren des Blauen Silvaners ndern whrend der Reife ihre Farbe, sie werden rosafarben. Aus diesem Grund haben wir 2020 unseren Blauen Silvaner auf der Maische vergoren. Da es 2020 der erste Versuch einer Maischegrung war, haben wir die Maische mit einer Wildhefe beimpft, um negative Hefen auszuschlieen. Der fertige Wein kam nach der Grung in ein gebrauchtes Barrique und konnte dort 2 Jahre schlummern. August 2022 wurde er dann unfiltriert abgefllt.
