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wild cherries
Ausbau zu 80% in gebrauchtem 500 L Tonneau
This allows the characteristic aromas and natural freshness of the Nebbiolo grapes to be preserved
an Zitronensaft und Zesten
CREAM powder
Auricchio: Pecorino Romano - Sardinien , 350 g Saitta wild cherriesDer Pecorino Romano P. D. O., hergestellt auf Sardinien, hat eine jahrhundertealte Tradition. Er ist gereift und aromatisch und wird naturbelassen oder mit der typischen dunklen Cappatura angeboten. Es handelt sich um einen Hartkse von weier oder strohgelber Farbe, dessen typisches Aroma an Schafsmilch erinnert. Sein charakteristischer Geschmack ist aromatisch und fr einen Tafelkse leicht pikant; der Pecorino Romano, der zum Reiben gedacht ist, ist
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