Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Blanc, 2008 Chateau Desmirail gegrilltem Fisch oder feinen Gerichten

gegrilltem Fisch oder feinen Gerichten mit hellem Geflügel und Zitronenbutter

Eine Karaffierung von mindestens 1–2 Stunden vor dem Genuss – insbesondere in den ersten Jahren – hilft

In einem großen Bordeaux wie diesem ist die Balance zwischen Frucht

Nach der Ernte werden die Äpfel sorgfältig verarbeitet und der Most traditionell vergoren

Die Schwemmlandböden aus Kalk

Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Blanc, 2008 Chateau Desmirail gegrilltem Fisch oder feinen GerichtenDer Domaine Bliemerose, Alsace Pinot Blanc 2008 zeigt, wie viel Charakter in einer oft unterschtzten Rebsorte stecken kann. Aus biologisch bewirtschafteten Lagen rund um Rosheim stammt ein Weiwein, der mit seiner feinen Balance, Reife und stillen Komplexitt sofort neugierig macht. Nach mehreren Jahren Flaschenreife prsentiert er sich heute deutlich vielschichtiger als viele junge Pinot Blancs. Geschmacksprofil Im Glas wirkt der Wein reif und elegant,