la focaccia al rosmarino o le penne allarrabbiata
con l'obbiettivo di preservare tutto il patrimonio aromatico maturato in vigna
da cui emergono le potenzialità di questo vitigno internazionale all’interno della denominazione
caratterizzato da un retrogusto sapido abbastanza persistente
capace di esprimersi con profumi e sapori principalmente fruttati
alto adige bianco appius 2021 san michele appiano W14-15-toscana-chianti la focaccia al rosmarino oGiallo paglierino brillante, al naso esprime un profilo olfattivo di grande fascino e ricchezza. Note di frutti tropicali, frutta matura, vaniglia tostata aprono ad un assaggio cremoso, morbido e al tempo stesso fresco, caratterizzato da una chiara traccia minerale. Lunghissimo, chiude con un finale di rara armonia e persistenza. Da molti anni Hans Terzer, storico enologo di San Michele Appiano, portava nel cuore lidea di produrre il vino dei suoi