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“San Giorgio Alto” di Monte Dall’Ora è un Valpolicella Classico Superiore DOC dal profilo elegante e complesso
Proveniente da vigne giovani appena impiantate in contrada Calderara in parte a piede franco
cucinato con olive verdi e pomodorini
in cui queste tre varietà si fondono per realizzare un grande vino italo-francese
Un ottimo Riesling
alto adige caldaro schiava classico superiore doc puntay 2024 erste neue W10-11-sconto10 “San Giorgio Alto” di MonteSi presenta alla vista di un intenso rosso rubino. Il naso tipico e varietale, marcatamente fruttato con ricordi di ciliegie e marasche, poi anche caratterizzato da un leggero sentore di mandorla amara. La bocca scorrevole e di medio corpo, di buona lunghezza e nuovamente ammandorlata nella chiusura. Quando con il pesce un bianco non reggerebbe il confronto, per cui labbinamento porterebbe a un sicuro squilibrio gustativo, come nel caso delle zuppe di
