Castel Firmian Teroldego Riserva Sauvignon Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) 6x der den üblichen Stil des

der den üblichen Stil des australischen Weins komplett neu definiert: Für seine Herstellung greift Frank Mitolo auf die traditionelle italienische Technik des Amarone-Verfahrens zurück

zu Meeresfrüchten und Fisch ( Austern

AROMA: dunkles

das er mittlerweile übernommen hat

AROMA: Aromen roter Früchte

Castel Firmian Teroldego Riserva Sauvignon Trentino DOC Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) 6x der den üblichen Stil desSTORY: Castel Firmian produziert nur mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, die entlang des Etschtales am Fue der Dolomiten liegen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben entrappt und bei regelmigem Umpumpen eingemaischt. Anschlieend wird die Maische bei kontrollierter Temperatur fr 12 bis 13 Tage in Edelstahltanks vergoren, um im Anschluss zunchst fr 12 Monate in Holzfssern aus Allier und Troncais Eiche zu reifen und danach 12 Monate in der