Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Extra Brut 2021 Norman Hardie Wines Unter Steffen und Sophie Christmann

Unter Steffen und Sophie Christmann (biodynamisch

gesunde Chardonnay‑Trauben zu selektieren

Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe mit gelegentlichem Batonnage für mehr Cremigkeit und Länge

zu Lammkarree

Der 2020er klingt lang aus

Ca' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Extra Brut 2021 Norman Hardie Wines Unter Steffen und Sophie ChristmannCa' del Bosco Franciacorta Vintage Collection Extra Brut ist ein prziser, eleganter Jahrgangs Franciacorta aus der Lombardei, der mit seiner feinen Balance aus Kraft und Finesse berzeugt. Der hohe Chardonnay Anteil sorgt fr Spannung und Frische, whrend Pinot Noir Struktur und Tiefe einbringt und Pinot Blanc die stilvolle, cremige Eleganz abrundet. Als Extra Brut mit sehr niedriger Dosage zeigt er das Terroir und die Handschrift des Hauses besonders