Bideona - Cofrades 2021 Cesare Bussolo um die natürliche Vitalität der

um die natürliche Vitalität der Böden zu erhalten

Grandioser Wein

begleitet von einem Hauch von Zartbitterschokolade

Die perfekt abgestimmte Säure gibt dem Wein eine knackige Frische

Nebbio = Nebel

Bideona - Cofrades 2021 Cesare Bussolo um die natürliche Vitalität derDer Cofrades ist ein Einzellagenwein aus der Rioja Alavesa, der 1945 gepflanzt wurde. Alte Rebstcke in Buscherziehung, im Hintergrund die Bergkette Sierra Toloo, die ber Nacht fr khle Winde sorgt. Kalkhaltige Bden und das besondere an diesem Weingarten: Es wurden DNA Analysen von jedem Stock gemacht und das Ergebnis war unglaublich. Neben der Hauptrebsorte wurden mehr als 30 Rebsorten und natrliche Klonmutationen gefunden. Der Wein ist also eigentlich