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Hacken von Fleisch und Gemüse und sogar zum Schaben von Zutaten
Die spitze Spitze ermöglicht es dem Koch
die primär für die oben genannten dekorativen Schnitte gedacht ist
Während des Schärfens mit dem Schleifstein werden die Oberflächenpartikel schnell ausgewaschen
Handgeschmiedet ist diese robuste 225mm Schere bereit für jegliche Aufgabe
Ajikiri Blue Steel #2 Kurouchi Blauer Urushi Griff 105mm samurai-west Hacken von Fleisch und GemüseDieses Ajikiri ist kompakt und przise, gefertigt aus White Steel #2 fr auergewhnliche Schrfe und einfaches Nachschrfen. Ideal zum Filetieren kleiner Fische und fr feine Vorbereitungsarbeiten. Der traditionelle Magnoliengriff mit Bffelhorn Ferrule bietet einen leichten, ausgewogenen Griff fr przise Kontrolle.
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