Podere Il Carnasciale: Il Caberlot 2003 Size:1,5 Ltr. anhydrous milk fat

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and temperature-controlled fermentation

The vineyard area extends over about 5 hectares with a planting scheme of 2

and candied fruits

very close to Alba

Podere Il Carnasciale: Il Caberlot 2003 Size:1,5 Ltr. anhydrous milk fatIn den 80er Jahren bepflanzte die Familie Rogosky erstmals ihr Weingut mit der von Remigo Bordini entdeckten Rebsorte Caberlot. Sie ist ein natrlicher Hybrid aus den Rebsorten Cabernet Franc und Merlot und wird weltweit ausschlielich auf dem Weingut Podere Il Carnasciale angebaut. Dieses auergewhnliche Experiment wurde eingeleitet von dem nologen Peter Schilling, der magisches aus den Trauben extrahiert. Der Il Carnasciale wurde bis zum Jahrgang 2021