Rielinger Kerner 2023 respektBIODYN Der Alexandre Dupont de Ligonnès

Der Alexandre Dupont de Ligonnès Sacrebleu zeigt sich in einer tiefroten Farbe im Glas

passt aber auch ausgezeichnet zu Ziegenfrischkäse auf einem röschen Sauerteigbrot

noch etwas Gärkohlensäure zeigen

aber richtig schöner Schwarzpulverreduktion getragen

Im September 2019 kam der Grundwein samt Liqueur de tirage bei Christian Krack aus Deidesheim auf die Sektflasche

Rielinger Kerner 2023 respektBIODYN Der Alexandre Dupont de LigonnèsDie Kerner Reben fr den Rielinger Kerner 2023 stehen unterhalb des Rielingerhofes auf 720 bis 800 Metern ber dem Meeresspiegel, mit Blick auf das Eisacktal. Die Bodenstruktur ist trotz der Hhe noch von Gletscher Mornen geprgt und setzt sich aus Porphyr und sandigem Lehm zusammen. Matthias Messner liest die Kernertrauben in zwei Durchgngen. Ein Teil wird direkt gepresst und vergoren, um die Frische in den Wein zu bringen, der andere Teil (ca. 30 %)