Riesling Jacobus trocken Hipster Kresse -Graupen- Risotto mit geräuchertem

Kresse -Graupen- Risotto mit geräuchertem Heilbutt

Die Trauben stammen zu 75 % aus dem Reiterpfad und zu 25 % aus einer Parzelle im Ruppertsberger Nussbien

einen phenolischen Zug mit einem trockenen Mundgefühl und einer lebendigen Säure

Nach der Handlese erfolgte eine Vergärung von 35 Tagen auf den Schalen

Linde und mehr

Riesling Jacobus trocken Hipster Kresse -Graupen- Risotto mit geräuchertemInformationen zum Wein: Seinen Namen trgt der Gutsriesling Jacobus aufgrund der Historie des Weingutes, im Weinberg und Keller wurde schon seit Generationen mit Respekt viel Wissen Wein erzeugt. Der Name ist in Reminiszenz an den Grndervater Jacobus gewhlt, der durch seine Heirat im Jahr 1704 in Oestrich die Dynastie der Khns begrndete. Der Name Jacobus blieb seit elf Generationen im Namen der Familie erhalten. Informationen zum Ausbau: 100 %