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Reifer Käse und luftgetrocknete Wurstwaren passen ebenfalls gut
Als regionaler Klassiker bietet sich ein Lammkotelett aus dem Ofen an
Auch Wildgerichte wie Rehkeule
Feinwürze und ein harmonisch integriertes Holzprofil zu entwickeln
ihn in Fassstärke abzufüllen
2020 Domaines Paul Mas Clos Astelia Le Grand Blanc Clos De Sarpe Reifer Käse und luftgetrocknete WurstwarenDomaines Paul Mas wurde 1892 gegrndet. Der aktuelle Eigentmer ist Jean Claude Mas und er ist ohne Zweifel der Pionier bei der Wiederbelebung des Languedoc als Region fr Qualittsweine. Jean Claude charakterisiert seine Weine als Le Luxe Rural, lndlichen Luxus. Mit internationalen Rebsorten hat er dem Languedoc den Reiz der neuen Welt verliehen. Und mit seinen modischen Weinen aus lokalen Trauben hat er den lokalen Charakter des Languedoc unter
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