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das »Teufelsdreck«-Gewürz
ein Londoner Restaurant
alle geprüft von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung: von Frühstück über Hauptspeisen bis zu Snacks und Süßem
Frühere Generationen hatten ihre »Prato«
Buttermilch-Nuss-Waffeln
Die Kunst des Foodpairing Eleanor Ford das »Teufelsdreck«-GewürzMit der Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland ausgezeichnet: Dieses Nachschlagewerk beim ZS Verlag versammelt ber 10. 000 wissenschaftlich geprfte Geschmacks und Aromakombinationen und erklrt ausfhrlich die wissenschaftlichen Grundlagen von Geschmack und Geruch. Mehr Aromenpaare als jedes andere Werk zu diesem Thema. Fr alle, die verstehen wollen, warum ungewhnlich klingende Zutatenpaare berraschend gut funktionieren.
