Bozal Mezcal Cuishe Single Maguey Niederrhein also ohne Kältefiltration

also ohne Kältefiltration

die aber auch gegessen werden kann

wie es sicher keinen zweiten auf der Welt gibt

Edelbrand aus Wilden Pflaumen

Ziegenfrischkäse mit Rehschinken und Rosmarinkirschen

Bozal Mezcal Cuishe Single Maguey Niederrhein also ohne KältefiltrationDer spanische Begriff bozal bedeutet wild oder ungezhmt. Die an den steilen und gefhrlichen Hngen von Oaxaca, Guerrero und Durango wachsen wilde Agavensorten, die in der Region heimisch sind und bei den lokalen Mezcaleros sehr begehrt sind. Die wilden Agaven, die im Bozal Mezcal verwendet werden, wachsen zwischen 7 und 19 Jahre. Diese Sorten erzeugen ein exotisch intensive Aromen mit satten Erdtnen und wrzigem Raucharoma. Aroma: Die Nase ist geprgt