Eisacktaler Grüner Veltliner , Kellerei Neustift 0,75l Kellerei Andrian Biologischer Säureabbau und spätere Reife

Biologischer Säureabbau und spätere Reife in gebrauchten Barriques bzw

findet der Blauburgunder ideale Wachstumsbedingungen

Der Blauburgunder benötigt kühle Standorte mit geringerer Sonnenintensität

SÄURE -  g/l RESTZUCKER - g/l

reife Früchte

Eisacktaler Grüner Veltliner , Kellerei Neustift 0,75l Kellerei Andrian Biologischer Säureabbau und spätere ReifeDie Stiftskellerei Neustift zhlt zu den ltesten aktiven Weinkellereien der Welt. Schon bei der Grndung wurde Kloster Neustift von Reginbert von Sben grozgig mit Hfen und Grundstcken, darunter auch Weinbergen, ausgestattet. Papst Alexander III. besttigte bereits im Jahr 1177 dem Stift den Besitz von Weingrten in der nheren Umgebung. Durch Schenkungen, Stiftungen, Kauf und Tausch erwarb das Kloster im Laufe der Jahrhunderte einen ansehnlichen Besitz an