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die für jeden Anlass ein passendes Rezept griffbereit haben wollen
die er heute auf seinem Falkenhof im Wispertal lebt
Seit 20 Jahren bereichert Jamie Oliver unsere Küchen – bei DK gibt es sein Erstlingswerk »The Naked Chef« nun als Jubiläumsausgabe mit 130 einfachen und schnellen Gerichten: die ersten und besten Rezepte für Pasta
die Sellerie nicht nur als Gewürz
süße Mais-Tamales
Tomate - kleine gourmandise Nr. 43 Emily Scott die für jeden Anlass einDer Name der Tomate stammt vom aztekischen Wort xitomatl und verweist auf ihre Herkunft aus Lateinamerika verwandt ist sie mit Kartoffel, Paprika, Aubergine, aber auch mit Tollkirsche und Tabak. Fr die Autorin ist die Tomate ein Konzentrat aus Erinnerungen an ihre sizilianische Familie, deren Spuren sie in Rezepten und Kulturgeschichte nachverfolgt. Fr alle, die hinter der alltglichen Frucht eine bewegte Migrationsgeschichte entdecken wollen.
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