Christopher Barth Melaphyr Riesling 2021 respektBIODYN Walnuss und Kurkuma)

Walnuss und Kurkuma)

Nach einer langen Reife von über einem Jahr auf der Feinhefe mit Bâttonage wird der Wein ungeschönt und unfiltriert auf die Flaschen umgezogen

Er wird mit wilden Hefen vergoren

Kräutern und Zitronenzeste

Der Vino MIAU

Christopher Barth Melaphyr Riesling 2021 respektBIODYN Walnuss und Kurkuma)Christopher Barth Melaphyr 2021 fruchtig rauchiger Riesling vom Vulkangestein Die Riesling Trauben des Melaphyr 2021 von Christopher Barth stammen von Alzeyer Lagen. Lage, wie auch Wein, haben ihren Namen vom roten Vulkangestein Melaphyr. Nach der selektiven Handlese erfolgt ein Einstampfen per Fu und eine 24 stndige Maischestandzeit Vergoren und ausgebaut wird der Melaphyr im gebrauchten Holzfass. Der Wein wird von der Feinhefe abgezogen und