Dominio de Pingus Flor de Pingus 2010 Magnum Weingut A. Christmann geschmorter Kalbsschulter oder einer Trüffelpasta

geschmorter Kalbsschulter oder einer Trüffelpasta mit gereiftem Hartkäse

kurz gebratenem Rind oder Wild

Der 2021 UV Vineyard Chardonnay besteht in diesem Jahrgang zu 100 % aus Old Wente Chardonnay-Klon und zeigt die Reinheit dieser Sorte vom Anfang bis zum Ende

also Rind mit Schalotten- und Rotweinsauce

sodass ein Teil der Beeren ganz bleibt und eine besonders feine Tanninstruktur erzeugt

Dominio de Pingus Flor de Pingus 2010 Magnum Weingut A. Christmann geschmorter Kalbsschulter oder einer TrüffelpastaFlor de Pingus 2010 in der Magnumflasche ist der kleine Bruder des legendren Pingus stilistisch ganz nah dran, preislich deutlich zugnglicher. Die Trauben stammen von alten, rund 60 jhrigen Tempranillo Reben nahe der Top Parzellen Barrosso und San Cristbal in Castilla y Len und spiegeln das einzigartige Terroir von Ribera del Duero eindrucksvoll wider. In der 1,5 Liter Flasche reift der Wein langsamer und harmonischer, was ihm zustzliche Finesse,