Eichhorn DOC Hipster die Säure reif und belebend
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Description
die Säure reif und belebend
getrockneten Kirschen und Wildsauce nach Rambichler (Wild)
Gluegglich Rot
Die delikate Säure und ein subtiler Grip sorgen für Struktur
Was in der Nase noch verschlossen bleibt
Eichhorn DOC Hipster die Säure reif und belebendDie Trauben fr den Eichhorn stammen aus der Terlaner Lage Lieben Aich und dem Weinberg Eichhorn, einem Sdwesthang auf 300m Meereshhe mit Bden aus sandigem Lehm auf Verwitterungsprophyr. Der Eichhorn 2020 konnte dank des warmen Frhjahrs und ausgeglichenen Sommers bereits am 25. August gelesen werden. Die entrappten Trauben durchliefen vor der Pressung eine achtstndige Maischestandzeit bevor der Most spontan im Holz vergoren und neun Monate auf der
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