Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 600 g Frische Trüffel diese außergewöhnliche Delikatesse für Gourmets

diese außergewöhnliche Delikatesse für Gourmets weltweit zugänglich zu machen

25 Bauernhöfe mit Wasserbüffel

Der Geschmack ist sahing

Ausserhalb Japans gibt es nur vereinzelte Betriebe

und anschließend sanft auf die gewünschte Garstufe ziehen lassen

Pata Negra Presa | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | +/- 600 g Frische Trüffel diese außergewöhnliche Delikatesse für GourmetsDas Schulterstck wird als Presa bezeichnet. Charakteristisch ist seine Farbe tiefrot und schneeweiss; es wird aus dem oberen Bereich des Schulterblattes geschnitten. Dieses trendige Stck hat einen sehr intensiven Geschmack. Die Textur kann mit Butter verglichen werden. Unsere Presa ist vom berhmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota . Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. Tip: kurz auf hoher Hitze anbraten,