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ebenso wie gereifter Comté oder ein junger
denn er verkörpert den stilistischen Fokus auf Finesse
Bei einem Cru wie Calon Segur steht meist eine sorgfältige Arbeit im Weinberg im Mittelpunkt
Der biologisch-dynamische Ansatz ermöglicht es Recaredo
Es läuft 400 km
2020 Famille Perrin Gigondas Domaine du Clos des Tourelles Mazzei ebenso wie gereifter Comté oderNach der Handlese werden die Trauben selektiert, nicht entrappt, zerkleinert und anschlieend erfolgt eine temperaturkontrollierte alkoholische Grung mit wilden (traubenspezifischen) Hefen in groen Betonbottichen. Anschlieend werden die Trauben gepresst und der junge Wein in Barriques umgefllt, um dort die malolaktische Grung und Reifung zu durchlaufen. Nach 15 Monaten wird der Wein assembliert und ohne Filterung in Flaschen abgefllt. Dieser gesamte
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