Eleven Madison Park: Das Kochbuch Thorsten Südfeld Mit Step-by-Step-Illustrationen für komplizierte Schritte

Mit Step-by-Step-Illustrationen für komplizierte Schritte

Umami-Junkies und alle Hobbyköche

was hinter jedem Charakter steckt

so wie sie in ihrem Hofschank serviert werden: berühmte Schlutzkrapfen

das sogar in Parfüms Einsatz fand

Eleven Madison Park: Das Kochbuch Thorsten Südfeld Mit Step-by-Step-Illustrationen für komplizierte SchritteDaniel Humm, Spitzenkoch mit Schweizer Wurzeln, und General Manager Will Guidara ffnen bei Matthaes die Tren zu ihrem New Yorker Drei Sterne Restaurant Eleven Madison Park, das zur Nummer 1 der World's 50 Best Restaurants gekrt wurde: auf 384 Seiten 160 Rezepte durch die saisonal wechselnden Speisekarten, fotografiert von Francesco Tonelli, dazu Guidaras Erzhlungen zur gelebten Gastfreundschaft des Hauses. Fr alle, die verstehen wollen, wie die