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sehr hellen Lachsrosa mit feinster Perlage
Die handgelesenen Trauben werden in 10hl Tanks für einen knappen Monat maischevergoren
Kernobst und Waldbeeren
Hier wird Bergamotte – kalabrische Bergamotte
mit feinkörnigem
Herbert Zillinger Horizont Chardonnay 2024 respektBIODYN sehr hellen Lachsrosa mit feinsterDer Horizont Chardonnay 2024 vom Weingut Herbert Zillinger stammt aus tiefgrndigen, sehr kalkhaltigen Bden des Weinguts. Nach der selektiven Handlese der kleinbeerigen Trauben wird mit etwas Maischekontakt vinifiziert und spontan mit wilden Hefen vergoren. Der Ausbau findet im Edelstahltank statt. Nach dem langen und minimalinvasivem Ausbau wird der Wein unfiltriert und ungeschnt sowie unter Zugabe einer winzigen Menge Schwefel gefllt. Der Chardonnay
