Riesling Kamptal DAC wine in diesem Jahr waren es

in diesem Jahr waren es 24

Es folgten Ganztraubenpressung und Spontanvergärung

Man denkt an Pfeffer und Brotkruste im Nachhall und freut sich ihn leicht gekühlt zu herzhafter und deftiger Küche zu genießen

Ziegenkäse-Crostini mit Holundergelee und Thymian-Öl

Domaine Claude Riffault

Riesling Kamptal DAC wine in diesem Jahr waren esInfo zum Wein: Das Zusammenspiel von Klima und Boden im Donauraum bildet die Basis fr den Charakter dieses Weines. Auslufer des pannonischen kontinentalen Klimas bringen heie, trockene Tage in das Gebiet. Khle Luftstrme aus dem hher gelegenen Waldviertel durchmischen und wrzen die bis zu 38 C heie Luft. Zum einen findet man hier Gfhler Gneis, das Urgestein, darber lagert Braunerde. Manchmal befindet sich dazwischen auch noch eine Kalkschicht. Zum