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nella Côte des Blancs
chiude con un finale lungo
La fermentazione avviene dopo la diraspatura in contenitori di acciaio inox
con tannini delicati
La ricerca della valorizzazione della borgogna per questa azienda passa soprattutto per le sue appellation più note
franciacorta saten docg museum release 2012 ricci curbastro astuccio Natale_grandiformati nella Côte des BlancsGiallo dorato il colore al calice, con perlage prolungato e sottile. Il bouquet olfattivo si apre su note fruttate di ananas e di pesca matura, per poi virare su miele, zenzero e ricordi di pasticceria e di lieviti. Sfumature floreali di gelsomino e richiami alle nocciole tostate completano il quadro al naso. Il palato voluminoso e cremoso, poi fragrante e fresco, gradevolmente sapido e di ottimo equilibrio nel complesso. Lunga la persistenza. figlio
