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die Mineralität gibt Halt
die auf ihrem Weg lagen und dazu zählte auch Mülhausen
Der Schäumer ist knochentrocken
In der Nase zeigt sich der Ölberg mit reifem Steinobst
dort spontan vergoren und ausgebaut
Blanc de Blancs 2021 brut nature Magnum Roussanne die Mineralität gibt HaltEin krftiger, zupackender und prziser Weiburgunder Schaumwein, der zur absoluten Spitze in Deutschland gehrt. Ausgebaut in 500er Stockinger Fssern, 20 Monate sur lie, also auf der Hefe, und dann ohne Versanddosage degorgiert. So lieben wir das. In der Nase eine heftige Wrze, etwas Rauch und minimal etwas Holz im Hintergrund. Auerdem weier Pfirsich, Apfel, Perlmutt und rstige, nussige Noten. Insgesamt wirkt der Wein sehr geschliffen. Am Gaumen der fr
