Rosalie "Festival" Kellerei Meran 0,75l Kellerei Manincor Vor allem wegen der Klimaerwärmung

Vor allem wegen der Klimaerwärmung wird die Rebsorte jedoch heute in höheren Lagen auf über 600 Metern angebaut

das klassische Duo Merlot-Cabernet

sonnig und luftig

In diesem mediterranen Mikroklima gedeihen auch Palmen

die dem Wein eine filigrane Struktur und Finesse verleiht

Rosalie "Festival" Kellerei Meran 0,75l Kellerei Manincor Vor allem wegen der KlimaerwärmungDieser frische, fruchtige und ausdrucksstarke Roswein mit brillanten, leicht rubinroten Nuancen wird aus verschiedenen, fr das Gebiet typischen Rotweintrauben gewonnen. Sein Herstellungsverfahren ist sehr komplex und bentigt das volle Fingerspitzengefhl unseres Kellermeisters. Kaltmazeration im Stahltank, dann Mostabzug von der gerebelten Maische und Grung unter kontrollierter Temperatur. Es folgt der Abstich und die Lagerung auf der Feinhefe fr 5