Gennaros Verdure - Original italienische Gemüserezepte Cornelia Adam Rezepte wie vietnamesische Sandwiches

Rezepte wie vietnamesische Sandwiches

dazu Essays und Anekdoten der Reise

beeinflusst von Küchen des Nahen Ostens

dass vom Tier nichts Abfall ist – ergänzt um Rasse-

Miso-Butter-Zwiebeln

Gennaros Verdure - Original italienische Gemüserezepte Cornelia Adam Rezepte wie vietnamesische SandwichesGennaro Contaldo, der an der Amalfikste aufwuchs und schon mit acht Jahren in lokalen Restaurants arbeitete, feiert die Gemsevielfalt seiner Cucina povera Kindheit: gefllte Artischocken, Auberginen Parmigiana, Lauch Agrodolce oder Spinatlasagne, gegliedert in vier Kapitel nach Gemsefarben. Der Mentor von Jamie Oliver und Tim Mlzer zeigt, dass Gemse weit mehr sein kann als bloe Beilage. Fr alle, die italienisches Gemse das ganze Jahr ber zelebrieren