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si sposa ad affettati misti a base di salumi
la differenza è solo formale
composto da sentori di frutta scura come ciliegia e mora
a cui segue un affinamento di 12 mesi sulle fecce fini e 12 mesi in bottiglia
In questo bianco il legame con il territorio è autentico
friuli colli orientali schioppettino doc 2024 sirch W49-51-champagne-art si sposa ad affettati mistiRosso rubino intenso il colore, con evidenti riflessi violacei al calice. Il naso aperto da gentili sentori di frutti di bosco, poi arricchiti da rimandi speziati, di pepe nero in particolare. La bocca fresca e giustamente tannica, fruttata come il naso e di ottima persistenza. Vitigno autoctono dei Colli Orientali del Friuli, lo schioppettino conosciuto anche con il nome di ribolla nera e, dopo aver addirittura rischiato lestinzione, viene oggi
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