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Diese Messer sind für ihre herausragende Schärfe und Langlebigkeit bekannt
leistungsstärker und bei vielen professionellen Schärfern beliebt
Rotationsschneiden
Kleine Markierungen und Kratzer sind bei allen Higonokami-Messern normal
da sein hoher Flug den Gedanken an Befreiung von alltäglichen Einschränkungen verkörpert
Santoku Blue Steel #2 Damast Büffelhorn und Ebenholz Griff 165mm Aogami Super Diese Messer sind für ihreDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku
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