Evesham Wood, Pinot Noir, Le Puits Sec, Eola-Amity Hills 2021 Guyana Der Nachhall bleibt elegant und

Der Nachhall bleibt elegant und mittel bis lang

Erik Sørensen Vin arbeitet seit 1998 mit d'Arenberg zusammen

die Würze und die Tanninstruktur des Weins sehr schön auf

Bitterorange und helle Tabakblätter nach

Auch Entenbrust mit Selleriepüree oder ein klassisches Rinderfilet mit Jus funktionieren ausgezeichnet

Evesham Wood, Pinot Noir, Le Puits Sec, Eola-Amity Hills 2021 Guyana Der Nachhall bleibt elegant undEinzelfeldwein von einem der berhmtesten Felder Oregons. Dies ist das beste Feld von Evesham Wood und liegt direkt unterhalb des Weinguts in den Eola Amity Hills. Der Weinberg liegt in perfekter Sonnenlage, so dass die Trauben in diesem ansonsten khlen Klima perfekt reifen. Der Wein wird zweimal tglich mit der eigenen natrlichen Hefe in offenen Bottichen vergoren. Der Wein reift vor der Abfllung 15 bis 18 Monate lang in hauptschlich verwendeten