Rielinger Blatterle 2023 demeter Nach der 10-tägigen Maischegärung (Holzfass

Nach der 10-tägigen Maischegärung (Holzfass & Betontank) reift der Blaufränkisch aus der Riede Hochäcker für 19 Monate im Holzfass (500 l Eiche)

Man sollte ihn dekantieren (Achtung Depot

viel Saft und Lebendigkeit

5 % spürt man schon) eingefangen

Nach der Reife wird

Rielinger Blatterle 2023 demeter Nach der 10-tägigen Maischegärung (HolzfassBlatterle war einst eine der meistangebauten weien Rebsorten des Eisacktals, hat aber mit dem Auftreten von Kerner und Riesling an Bedeutung verloren. Der Rielinger Blatterle 2023 von Matthias Messner stammt von Rebmaterial aus den 1970er Jahren, aus dem er 2012 neue Stcke veredelt hat. Dennoch hat er nur eine Gesamtflche von 0,2 ha, welche auf 700 Metern ber dem Meeresspiegel auf einem Sdhang mit Blick ins untere Eisacktal am Bozner Hausberg Ritten