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Der 2007er wurde 18 bis 20 Monate in französischen Barriques ausgebaut
Der Jahrgang 2002 in Pauillac ist heute eher für Balance und klassische Kontur geschätzt als für massiven Druck
Florence und ihr Ehemann Sebastien Caillat sind derzeit für die Weinbereitung verantwortlich
was in warmen Jahren besonders wichtig ist
davon mindestens 18 Monate im großen slawonischen Eichenfass
Pouilly Fumé Luminance Domaine Jonathan Didier Pabiot Pouilly Fumé, 2023 Pontet Canet Pauillac Der 2007er wurde 18 bisDomaine Jonathan Didier Pabiot Sauvignon Blanc aus Pouilly Fum 2023 zeigt die khle Przision der Loire, mit Feuerstein, Zitrus und feiner Eleganz. ber den Wein Im Pouilly Fum in der Loire Valley prgen Silex und Kalkstein die Art, wie Sauvignon Blanc hier wirkt: straff, geradlinig und mit dieser typischen, leicht rauchigen Mineralitt. Domaine Jonathan Didier Pabiot arbeitet biologisch und setzt auf einen Weinbergsstil, der die Frische und Spannung des
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