Gutsküche - Geschmack ist meine Heimat Stephane Reynaud Darunter: süchtig machende Reisröllchen

Darunter: süchtig machende Reisröllchen

türkischem Kaffee und einst deutsch-sächsischen Klassikern – Irina Georgescu

Keine Moralpredigten

Brownies mit Miso

sondern Alltag mit Herz

Gutsküche - Geschmack ist meine Heimat Stephane Reynaud Darunter: süchtig machende ReisröllchenMatthias Gfrrer verbindet in seiner Gutskche ehrliches Handwerk mit Produktliebe und regionalen wie internationalen Akzenten: krftiger Hasenpfeffer und Wildschweinkotelett im Herbst, wrmende Maronensuppe im Winter, Rote Rben Risotto zum Jahresstart, sommerlicher Spargelsalat. Dazu Kchentechniken wie Fischfiletieren und das Zerlegen von Fleisch und Geflgel. Fr alle, die Genuss mit gutem Gewissen und Saisonbezug verbinden wollen.