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12 mesi in vasche di cemento e 12 in fusti di rovere

In bocca è fresco e fruttato

pronto da bere senza lunghe attese

Perché è uno Chardonnay che rifugge gli standard internazionali per abbracciare un’identità alpina

di cui una piccola percentuale

alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls W27-sconto20 12 mesi in vasche diPaglierino smagliante, con perlage fine e persistente. Allolfazione si captano note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, pesca e albicocca, a cui seguono aromi pi complessi di erbe di montagna, crosta di pane e pasticceria. La bocca voluminosa, sapida e persistente, impreziosita da un lungo e stuzzicante finale minerale. Nato da uve chardonnay in purezza, coltivate nei vigneti pi vecchi della tenuta, Praeclarus si presenta come un complesso e