Tantaka Petit Courbu Arabako Txakolina 2022 EU-Bio was in ihnen steckt

was in ihnen steckt

Etwas Luft bekommt ihm übrigens in der Jugend auch ganz gut

Am Gaumen hat er einen gut eingebundenen Gerbstoff und eine appetitanregende Säure

Überreife Trauben wurden bei der Handlese aussortiert und die Trauben wurden in kreisförmigen Lagares mit den Stilen gestampft

Der Vigneti di Ravazzol Amarone Classico della Valpolicella 2018 von Ca la Bionda besteht zu 70 % aus Corvina

Tantaka Petit Courbu Arabako Txakolina 2022 EU-Bio was in ihnen stecktDie Trauben des Tantaka Petit Courbu Arabako Txakolina 2022 stammen aus einem kleinen Weingarten von Juanjo. Hier kmmert er sich mit nachhaltiger Bewirtschaftung um die etwas komplizierte Rebsorte. Sie ist sehr wchsig, was mit viel Laubarbeit verbunden ist. Dafr bringt sie aber auch noch geringe Ertrge hervor und als ob dies nicht schon verlockend genug wre, ist sie auch noch anfllig fr Botrytis. Warum tut sich Juanjo dann diese Sorte an? Ganz